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光村三色沙虫
海南海鲜土特产
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光村三色沙虫
是海南临高知名的小吃,把青红菜椒和沙虫放在一起爆炒,炒出的菜品红、青、白三色鲜明清雅,嫩滑脆爽,带有微辣味,口感上佳。
光村三色沙虫做法
通常有两种,即爆炒和煮汤。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“
海滩香肠
”的美誉。
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