大连裙带菜，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。

 

大连裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在宋代《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。大连裙带菜自民国时期就开始人工种植，品质优异、色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富。

 

 

早为古人认识，《本草纲目》在“海藻”条目中记载：“海藻有两种：一种是马尾藻生长于浅水中……；一种是大叶藻生长在深海中及朝鲜半岛，叶子大如水藻。海人常以绳系腰，潜入水中采集。[气味]苦、咸、寒、无毒。[主治]瘿瘤结气，散颈下硬核痛，腹中上下雷鸣，下十二水肿。”近现代，经人们探索发现裙带菜富含人体健康不可缺少的食物纤维、维生素、矿物质和抗癌物质等。

 

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连裙带菜”实施农产品地理标志登记保护。