湟中蚕豆，青海省西宁市湟中县特产，全国农产品地理标志。

 

湟中县属高原大陆性季风气候。其特点是：日照时间长，大气透明度高，太阳辐射强，光能资源丰富；冬季漫长，夏季凉爽，四季不明显，适宜种植蚕豆。湟中县种植蚕豆历史悠久，为青海省蚕豆主产区。湟中蚕豆种皮表面乳白色，光滑，有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色。

 

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湟中蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。