湟中胡麻，青海省西宁市湟中县特产，全国农产品地理标志。

 

湟中县地处中国西北黄土高原和青藏高原的过渡地带，土壤主要是：黑钙土、栗钙土、潮土、冲积灌淤土和耕作北方红土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好，适宜湟中胡麻的生长发育。湟中胡麻果实为硕果，种子扁卵圆形，浅棕黄色，直径6-9毫米，籽粒饱满、均匀。湟中胡麻营养丰富，蛋白质总量≥20.50%、脂肪含量≥38.8%、不饱和脂肪酸总量≥20.5%，亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富。

 

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“湟中胡麻”实施农产品地理标志登记保护。