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龙山小米
山东野生土特产
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龙山小米
,山东省章丘市特产,全国农产品地理标志。在历史上为全国四大贡米之一。
相传自有“龙山文化”以来就有“
龙山小米
”,从清乾隆年间开始进贡。“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪5.26%,比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,是一种无公害食品。
早在9500年前,龙山先民开始选育驯化野生的“狗尾草”,进而培育出古老的粟米,又经过几千年培育,形成了龙山小米。在历史上,龙山小米与山东金乡县的“金米”、山西沁县的“沁州黄”、河北蔚县的“桃花米”并称为中国四大名米。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“
龙山小米
”实施农产品地理标志登记保护。
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