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云南竹荪
云南野生土特产
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云南竹荪
又名
竹笙
、
竹参
,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“
雪裙仙子
”、“
山珍之花
”、“
真菌之花
”、“
菌中皇后
”。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“
草八珍
”之一。日前,国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。
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