黄粱梦小米_河北野生土特产有哪些

黄粱梦小米

河北野生土特产 热度：153

黄粱梦小米，河北省邯郸市特产，全国农产品地理标志。

黄粱梦小米起源于唐代，邯郸县属温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，光照充足土层深厚，质地偏砂，肥力中等，生产水平较高。

黄粱梦小米色泽金黄，粒粒饱满，形状正圆型，横径略大于纵径，沿纵径方向有一条深黄色的粒沟，米粒较小，千粒重2.0克左右，其中白粒占2～5%。熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑。

黄粱梦小米富含蛋白质、钙、铁等营养物质，经检测，黄粱梦小米中蛋白质含量>8.9克/100克、钙>8.0毫克/100克、铁>1.6毫克/100克。

2014年11月18日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄粱梦小米”实施农产品地理标志登记保护。

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