黄旗小米，河北省丰宁满族自治县特产，中国国家地理标志产品。

 

丰宁县种植谷子具有悠久的历史，生产的小米米质好、产量高、口感好。种植品种主要有山西红谷、大金苗、老不死、齐头黄等，平均亩产360千克左右。丰宁“黄旗小米”米粒圆润、色泽金黄，口感好，富含人体所需的多种营养成分。

 

黄旗小米，外形饱满、色艳、粒大、均而圆，适口性好、香味浓郁。该米富含人体所需的多种氨基酸、维生素及矿物质。蛋白质含量为9.2%—14.2%，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，维生素B2含量比大米、面粉高1—2倍，维生素B1含量为0—3—0.7毫克/100克。

 

2016年07月04日，原国家质检总局批准对“黄旗小米”实施地理标志产品保护。