盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。

 

盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；2004年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；2007年，盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

 

 

盘锦大米的主要品种有：‘锦珠’牌、“故乡农场”牌、“小花”牌、“硒霸”牌、“洼晶”牌、“粳冠”牌等六个优良优质大米：

 

"锦珠"牌大米，锦珠米业旗下拥有“锦珠”“蟹田”“湿地”三大品牌，形成九大系列五十二个单品。并成功种植珍贵品种丰锦、秋田小町、一目惚。锦珠大米至今已有60多年的历史，其特点是米粒整齐、色泽晶莹、味道香醇、口感滑腻、营养丰富。

 

“故乡农场”牌大米，飞机喷洒氨基酸，施骨粉血粉有机肥，太阳能杀虫灯替代农药杀虫，稻蟹立体种养，甄选非转基因优质稻种，绝不添加香精，胶质含量高，口感黏韧，回味甘香，米质佳，安全健康。

 

“小花”牌大米米粒长圆饱满，无垩白，半透明，糙米率82%以上，蛋白质含量8.7~9.4%，赖氨酸含量0.24%，还含有人体所需的脂肪酸及多糖类胶质等微量元素。

 

“硒霸”牌大米，主要是在水稻生长期采用喷施富硒肥，它的米质晶莹剔透，整齐均匀，口感香醇，黏软滑腻，并含有多种维生素、氨基酸和人体必需的钙、铁、锌和硒，可预防多种有害元素中毒症，是天然解毒剂，可增强人体的免疫力。

 

“粳冠”牌大米按无污染规程种植，采用先进工艺加工，其米质清洁，色香味俱佳。它具有直链淀粉低，韧性强，口感好的特点。

 

“洼晶”牌大米，是以丰锦、秋光、辽梗294、454等水稻加工而成。大米米质晶亮，色泽清白，整齐无杂，香纯可口，营养丰富。