安康冬桃生长成熟期长，历经春夏秋冬四季，“立冬”到“大雪”期间桃果成熟。在树上经受“三伏”、“三九”的考验，数九寒天或春节喜庆时吃鲜桃，别有一番情趣。

 

冬桃，又名霜桃、雪桃、雪里埋等。因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名。是一奇特、罕见的果品。它是一个极为古老的品种。在古代称作“旄”，大约已有2100年以上的栽培历史。早在《尔雅》中提到的“旄桃”，就是冬天成熟的冬桃。《西京杂记》中记载的“霜桃”，果实在下霜后才成熟可以吃。

 

 

1、是成熟期极晚 北京地区成熟于11月上、中旬，是目前国内外最晚熟桃品种。

 

2、是品质极佳 单果重110克，最大230克，底色淡绿，阳面玫瑰红色。果肉乳白色，粘核，肉质细腻脆甜，不溶质，含可溶性固形物18--20%，最高达24%，品质极上。

 

3、是贮藏期极长 常温下可贮月余，恒温库内贮至元旦、春节，仍保持色泽鲜艳，果肉脆甜，品质基本不变，鲜可供应元旦、春节市畅。

 

 

冬桃营养价值较高。能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。根据营养学家分析，桃含有烟碱酸，能有效促进血液循环，可以解酒并改善宿醉，缓解酒后不适，因此很适合作为酒后水果食用；桃富含纤维和果胶，有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废物，并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用。冬桃很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，还具有其它水果所没有的冰糖味。安康冬桃为冬令珍果。上市时节恰逢春节新年，独享其他水果的淡季市场。《本草纲目》中记载：“冬桃一名西王母桃，一名仙人桃，即昆仑桃，形如菩蒌，表面微赤，得霜始熟”。