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罗田板栗
湖北干果土特产
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罗田板栗
,湖北省罗田县特产,中国国家地理标志产品。
罗田位于大别山南麓,大别山主峰位于境内,森林茂密,自然环境优越,是首批命名的全国板栗之乡。
罗田板栗
色、香、味俱佳,兼有南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯,色泽亮丽、入口甘醇、营养丰富,生食、熟食皆宜,加工性尤其出众。果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质,所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。
罗田板栗
与南方其他产地板栗相比,具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。罗田板栗可溶糖含量与各类氨基酸总量高于国家标准要求,优于其它产地。并富含多种维生素与微元量元素,营养丰富。
罗田板栗主栽品种
:桂花香、六月曝、羊毛栗、大果中迟栗、红光油栗、九月寒。罗田板栗一般为一球三果,两边均为半圆形,中果为扁圆形。果色多为褐色、红色、红褐色;不同品种色泽不同。果壳薄,果仁外观多呈金黄色,色泽亮丽,果肉白色,脆嫩,香甜可口,并具有自然的桂花香味,尤其以“
桂花香
”品种香味最为浓郁,享誉全国。
2007年09月03日,原国家质检总局批准对“
罗田板栗
”实施地理标志产品保护。
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