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柳江莲藕
广西蔬果土特产
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柳江莲藕
,广西壮族自治区柳州市柳江区特产,中国国家地理标志产品。
柳江莲藕
具有脆、嫩、鲜、甜的特点,可炒吃、生吃,营养丰富。莲藕产品有荷叶茶、莲藕糕、莲藕汁、莲藕羹、九品香莲茶、九品香莲花瓣茶、九品香莲花蕊茶等,还带动了竹筐包装、观光旅游等产业发展。
柳江种藕的历史源远流长。唐宪宗元和十年(815年),柳宗元贬任柳州刺史,在《柳州峒氓》诗中,记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景:“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁圩人。”
柳江区是中国最大的双季藕种植基地,百朋镇作为柳江莲藕的名优产地,被誉为“
玉藕之乡
”,产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。
2016年11月04日,原国家质检总局批准对“
柳江莲藕
”实施地理标志产品保护。
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