涉县柴胡，河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品。

 

涉县柴胡根粗大、呈圆柱形或长圆锥形。根头膨大，顶端残留茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色。质硬而韧，不易折断。气微香，味微苦。

 

涉县蕴藏着丰富的野生动、植物药材资源。据明朝嘉靖三十六年《涉县志》记载，柴胡、荆芥、防风等8种中药材当时就是涉县特产。在战火纷飞的抗日战争年代，八路军129师的卫生工作者在卫生部长钱信忠的带领下，于民国三十一年（1942年）在涉县成功研制了世界上第一个中药现代制剂——柴胡注射液，救治了无数指战员和人民群众的生命。直至今天，涉县的柴胡仍是制定《中华人民共和国药典》的标准药材。

 

2016年12月28日，原国家质检总局批准对“涉县柴胡”实施地理标志产品保护。