金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。

 

北回归线横贯境内的桂平市地理资源优势明显，属典型的亚热带季风气候，雨量充足，气温适宜的地理气候水文等优越的自然条件，十分适合金田淮山的种植生长，金田淮山种植历史悠久，独特的优良品质，使金田淮山成为广西地理标志产品，金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、营养好、外观圆长直条而闻名。

 

 

金田淮山干可以炖汤、煲糖水、做药引，是很好的绿色食品。淮山在中医学上称山药，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功能。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热，焦渴等症。李时珍在《本草纲目》中对其大加赞美。用淮山作主料的清补凉畅销港澳市场。将淮山配以莲子加工成粉，是老人及婴幼儿的营养佳品。淮山对于女性而言，具有较好的延缓衰老的作用，可以改善皮肤干燥、缺乏弹性等现象，并有活化肌肤、祛斑美容、养颜美白的作用。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种高营养、低热量的食品。

 

2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“金田淮山”实施农产品地理标志登记保护。