青川黑木耳_四川干果土特产有哪些

青川黑木耳

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青川黑木耳，四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名。

青川黑木耳，滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，被国家定为“黑木耳质标”。黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品。

青川黑木耳色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。膨胀率高，干湿比最低可达1：15。总糖≥23%，蛋白质≥7%，质量等级达2级以上。

青川黑木耳特点：一是各项有益元素含量高。二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤。三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美。

青川黑木耳朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县。

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“青川黑木耳”实施原产地域产品保护。

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