三青山粉条，吉林省长岭县特产，中国国家地理标志产品。

 

三青山粉条的生产原料必须为保护范围内生产的马铃薯。长岭县发展马铃薯产业在地域和气候条件上具有先天优势，广袤的松辽大平原，土壤疏松，土质肥沃，早春温度回升快，六七月雨量充足，昼夜温差大，气候、土壤特点非常适合马铃薯的生长。长岭县马铃薯受大家喜爱，不仅营养丰富，还有“地下苹果”、“第二面包”之称。

 

三青山粉条粗细均匀、无并条，洁白有光泽、半透明状、色泽纯正，耐煮性强、不沾不稠、柔韧滑爽，具有应有的气味滋味，无肉眼可见杂质。

 

2012年11月22日，原国家质检总局批准对“三青山粉条”实施地理标志产品保护。