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成都龙抄手
四川小吃土特产
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成都龙抄手
是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。
成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
龙抄手
,北方多称为馄饨(亦作
混沌
),山东有的地方称
馉饳
,广东则称之为
云吞
。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
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